Salubrité Alimentaire
Les bonnes pratiques de manipulation des aliments sont essentielles lors de la préparation des repas. Savoir comment manipuler et préparer correctement les aliments peut contribuer à prévenir les maladies d’origine alimentaire. Il y a quatre étapes clés pour des pratiques sûres de manipulation des aliments : nettoyer, séparer, cuire et refroidir. L’éducation à la salubrité alimentaire et à la préparation saine des aliments devrait se concentrer sur ces quatre concepts.
Apprends les bonnes méthodes de préparation et de conservation des aliments afin de prévenir les maladies d’origine alimentaire.
Obtiens des informations sur les différents types de micro-organismes et les conséquences qu’ils peuvent avoir, comme la détérioration des aliments ou des maladies graves.
Techniques de transport. Découvre les meilleurs moyens d’emballer et de conserver les aliments en déplacement.
